Технологические карты: Блюда из птицы (ТТК)

Ножка куриная в сложном кляре, 1 кг полуфабрикат

Ножка куриная в сложном кляре, 1 кг полуфабрикат (ТК0740)

Мясо по-Версальски запеченное, порция общепит

Мясо по-Версальски запеченное, порция общепит (ТК0739)

Мясо по-французски, 1 кг общепит

Мясо по-французски, 1 кг общепит (ТК0738)

Крылья куриные с дымком, 1 кг общепит

Крылья куриные с дымком, 1 кг общепит (ТК0737)

Крылышки куриные в остром соусе, 1 кг полуфабрикат

Крылышки куриные в остром соусе, 1 кг полуфабрикат (ТК0736)

Котлеты куриные с зеленью, 1 шт общепит

Котлеты куриные с зеленью, 1 шт общепит (ТК0735)

Котлеты куриные рубленые с сыром жареные, 1 шт порция общепит

Котлеты куриные рубленые с сыром жареные, 1 шт порция общепит (ТК0734)

Котлеты куриные рубленые жареные, 1 шт порция общепит

Котлеты куриные рубленые жареные, 1 шт порция общепит (ТК0733)

Котлета Пожарская жареная, 1 шт общепит

Котлета Пожарская жареная, 1 шт общепит (ТК0732)

Котлета куриная для гамбургера жареная, 100 шт полуфабрикат

Котлета куриная для гамбургера жареная, 100 шт полуфабрикат (ТК0730)