Технологические карты: Салаты (ТТК)

Капрезе в классическом исполнении

Капрезе в классическом исполнении (ТТК1122)

Салат из свеклы с изюмом и черносливом

Салат из свеклы с изюмом и черносливом, порция для кулинарии (ТТК1121)

Салат из свежей моркови с яблоком и изюмом

Салат из свежей моркови с яблоком и изюмом, порция для кулинарии (ТТК1120)

Салат из помидоров Микадо и сладкого лука

Салат из помидоров Микадо и сладкого лука для общественного питания (ТТК1119)

Салат из овощей и салатного микса

Салат из овощей и салатного микса, заправленный кунжутным соусом для предприятий общественного питания (ТТК1118)

Салат из морепродуктов Фуршет, порция

Салат из морепродуктов Фуршет, порция (ТТК1117)

Салат из молодой капусты с огурцом и редисом, порция

Салат из молодой капусты с огурцом и редисом, порция (ТТК1116)

Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью, порция

Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью, порция (ТТК1115)

Салат из куриных потрошков, порция для кулинарии и кафе

Салат из куриных потрошков, порция для кулинарии и кафе (ТТК1114)

Салат из зеленой фасоли и болгарского перца

Салат из зеленой фасоли и болгарского перца, порция для кафе (ТТК1113)