Технологические карты: Блюда из птицы (ТТК)

Утиная ножка су-вид с яблочным соком

Утиная ножка су-вид с яблочным соком, порция ресторан (ТТК1621)

Фарш из куриной мякоти

Фарш из куриной мякоти, полуфабрикат ресторан (ТТК1620)

Куриные крылышки фри

Куриные крылышки фри, порция кафе (ТТК1619)

Шашлычок из мяса цыпленка

Шашлычок из мяса цыпленка, порция ресторан (ТТК1522)

Индейка в сливочном соусе карри, порция ресторан (ТТК1480)

Цыпленок в медово-перечной корочке

Цыпленок в медово-перечной корочке, порция общепит (ТК1553)

Печень куриная в беконе

Печень куриная в беконе, порция общепит (ТК1552)

Крылья куриные Барбекю, 1 кг общепит

Крылья куриные Барбекю, 1 кг общепит (ТК1551)

Котлеты по-киевски по классической рецептуре, полуфабрикат общепит

Котлеты по-киевски по классической рецептуре, полуфабрикат общепит (ТК1550)

Котлеты по-киевски по классической рецептуре, п/ф 10 порций общепит

Котлеты по-киевски по классической рецептуре, п/ф 10 порций общепит (ТК1549)