Технологические карты: Холодные закуски (ТТК)

Масло зеленое, для кафе и кулинарии (ТТК1320)

Картофель отварной в кожице, очищенный полуфабрикат для кафе (ТТК1319)

Буженина су-вид, п/ф (ТТК1318)

Буженина запеченная (ТТК1317)

Сыр Пармезан зачищенный

Сыр Пармезан зачищенный, полуфабрикат общепит (ТК1603)

Сало, протертое с чесноком и зеленью

Сало, протертое с чесноком и зеленью, порция (ТК1602)

Сало, протертое с чесноком и зеленью

Сало, протертое с чесноком и зеленью, полуфабрикат (ТК1601)

Рулет куриный с омлетом

Рулет куриный с омлетом, полуфабрикат (ТК1600)

Помидор, запеченный на углях, очищенный

Помидор, запеченный на углях, очищенный, полуфабрикат общепит (ТК1599)

Перец болгарский, запеченный на углях

Перец болгарский, запеченный на углях, очищенный, полуфабрикат общепит (ТК1598)