Технологические карты: Блюда из рыбы (ТТК)

Форель, жаренная в хоспере

Форель, жаренная в хоспере (ТТК0824)

Фишбургер с золотистым картофелем

Фишбургер с золотистым картофелем (ТТК0823)

Филе форели с картофельным пюре и томатами

Филе форели с картофельным пюре и томатами (ТТК0822)

Филе лосося с припущенными овощами

Филе лосося с припущенными овощами (ТТК0821)

Фарш из щуки, полуфабрикат

Фарш из щуки, полуфабрикат (ТТК0820)

Фарш для котлет рыбных, 1 кг, п/ф

Фарш для котлет рыбных, 1 кг, п/ф (ТТК0819)

Тюлька филе, полуфабрикат

Тюлька филе, полуфабрикат (ТТК0818)

Тюлечка в сухариках замороженная, 1 кг для кулинарии

Тюлечка в сухариках замороженная, 1 кг для кулинарии (ТТК0817)

Тюлечка в сухариках во фритюре, с соусом Тар-Тар для фуршета

Тюлечка в сухариках во фритюре, с соусом Тар-Тар для фуршета (ТТК0816)

Стерлядь в парах шампанского весовая

Стерлядь в парах шампанского весовая (ТТК0815)