Технологические карты: Блюда из мяса (ТТК)

Рулет говяжий с черносливом, готовый общепит

Рулет говяжий с черносливом, готовый общепит (ТК1021)

Сальник из печени, 1 кг общепит

Сальник из печени, 1 кг общепит (ТК1019)

Свинина жареная, 1 кг полуфабрикат кулинарный

Свинина жареная, 1 кг полуфабрикат кулинарный (ТК1018)

Стожки из мясного фарша, 1 кг общепит

Стожки из мясного фарша, 1 кг общепит (ТК1016)

Сухари панировочные, полуфабрикат общепит

Сухари панировочные, полуфабрикат общепит (ТК1015)

Тефтельки мясные без риса, в Грибном соусе, 100 шт общепит

Тефтельки мясные без риса, в Грибном соусе, 100 шт общепит (ТК1013)

Тефтели мясные в томатном соусе, 1 кг полуфабрикат кулинария

Тефтели мясные в томатном соусе, 1 кг полуфабрикат кулинария (ТК1012)

Тефтели мясные в томатном соусе, 1 порция

Тефтели мясные в томатном соусе, 1 порция (ТК1011)

Тефтели мясные в томатном соусе, 100 порций общепит

Тефтели мясные в томатном соусе, 100 порций общепит (ТК1010)

Колбаса Украинская домашняя запеченная

Колбаса Украинская домашняя запеченная (ТК1009)