Блюда из рыбы

Технологическая карта №  Филе форели с картофельным

Технологическая карта №  Филе лосося с припущенными

Технологическая карта №  Фарш из щуки, полуфабрикат

Технологическая карта № Стерлядь в парах шампанского

Технологическая карта № Стейк из тунца с кунжутной

Технологическая карта № Дорадо на гриле, приготовленная

                                                                           «Утверждаю»

                                                                               «Утверждаю»

Технологическая карта №  Шашлычок из семги на шпажке

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые