Home / Archive by category "ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ"

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ

Ассорти рыбное на хлебе (ТТК5390)

Каталог технологических карт
Ассорти рыбное на хлебе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Ассорти рыбное на хлебе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Ассорти рыбное на хлебе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые про...
Узнать больше

Бутерброд с творогом и изюмом (ТТК5389)

Каталог технологических карт
Бутерброд с творогом и изюмом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Бутерброд с творогом и изюмом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бутерброд с творогом и изюмом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Бутерброд пикантный (ТТК5388)

Каталог технологических карт
Бутерброд пикантный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Бутерброд пикантный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бутерброд пикантный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полу...
Узнать больше

Бутерброд с морковью и сыром (ТТК5387)

Каталог технологических карт
Бутерброд с морковью и сыром   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Бутерброд с морковью и сыром   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бутерброд с морковью и сыром вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сыр...
Узнать больше

Свиные отбивные в сладком соусе (ТТК5386)

Каталог технологических карт
Свиные отбивные в сладком соусе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Свиные отбивные в сладком соусе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Свиные отбивные в сладком соусе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольств...
Узнать больше

Тушеная баранина в сливочном соусе (ТТК5385)

Каталог технологических карт
Тушеная баранина в сливочном соусе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Тушеная баранина в сливочном соусе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тушеная баранина в сливочном соусе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Про...
Узнать больше

Кармашек из свиной вырезки (ТТК5384)

Каталог технологических карт
Кармашек из свиной вырезки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Кармашек из свиной вырезки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кармашек из свиной вырезки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Свиной рулет с миндалем (ТТК5383)

Каталог технологических карт
Свиной рулет с миндалем   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Свиной рулет с миндалем   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Свиной рулет с миндалем вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые про...
Узнать больше

Завтрак по-немецки (ТТК5382)

Каталог технологических карт
Завтрак по-немецки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Завтрак по-немецки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Завтрак по-немецки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфаб...
Узнать больше

Кофе по-милански (ТТК5381)

Каталог технологических карт
Кофе по-милански   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Кофе по-милански   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кофе по-милански вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты...
Узнать больше
Top