Home / Archive by category "ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ"

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ

Филе индейки фаршированное яблоками и черносливом (ТТК5787)

Каталог технологических карт
Филе индейки фаршированное яблоками и черносливом ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Филе индейки фаршированное яблоками и черносливом ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе индейки фаршированное яблоками и черносливом вырабатываемое объектом общественного питания. ...
Узнать больше

Жаркое из курицы по русски (ТТК5786)

Каталог технологических карт
Жаркое из курицы по русски  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Жаркое из курицы по русски ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Жаркое из курицы по русски вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Цыплята тушеные с морковью и репой (ТТК5785)

Каталог технологических карт
Цыплята тушеные с морковью и репой  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Цыплята тушеные с морковью и репой ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Цыплята тушеные с морковью и репой вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Про...
Узнать больше

Рагу из птицы (ТТК5784)

Каталог технологических карт
Рагу из птицы  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рагу из птицы ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рагу из птицы вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, использ...
Узнать больше

Сациви из курицы (ТТК5783)

Каталог технологических карт
Сациви из курицы  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Сациви из курицы ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сациви из курицы вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты...
Узнать больше

Котлеты натуральные из филе птицы под паровым соусом (ТТК5782)

Каталог технологических карт
Котлеты натуральные из филе птицы под паровым соусом  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Котлеты натуральные из филе птицы под паровым соусом ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты натуральные из филе птицы под паровым соусом вырабатываемое объектом общественного п...
Узнать больше

Птица под паровым соусом с грибами и рисом (ТТК5781)

Каталог технологических карт
Птица под паровым соусом с грибами и рисом  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Птица под паровым соусом с грибами и рисом ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Птица под паровым соусом с грибами и рисом вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ ...
Узнать больше

Птица отварная с гарниром (ТТК5780)

Каталог технологических карт
Птица отварная с гарниром  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Птица отварная с гарниром ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Птица отварная с гарниром вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше

Голубцы тулма (ТТК5779)

Каталог технологических карт
Голубцы тулма  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Голубцы тулма ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Голубцы тулма вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, использ...
Узнать больше

Овощи фаршированные мясом и рисом (ТТК5778)

Каталог технологических карт
Овощи фаршированные мясом и рисом  ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Овощи фаршированные мясом и рисом ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Овощи фаршированные мясом и рисом вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продов...
Узнать больше
Top

ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ? НАПИШИТЕ НАМ - МЫ ОНЛАЙН!

x