Салат «ташкент»

Рецептура блюда Салат «ташкент» Сборник рецептур бесплатный

Рецептура блюда Салат «ташкент»

НаименованиеКоличество
редис или зелёная редька300 г
отварная нежирная баранина или говядина350 г
средняя луковица1 шт.
растительное масло1 ст.л.
небольшой пучок зелёного лука1 шт.
небольшой пучок петрушки1 шт.
небольшой пучок кинзы1 шт.
небольшой пучок укропа1 шт.
отваренные яйца3 шт.
сольпо вкусу
молотый чёрный перецпо вкусу
сметанапо вкусу

Приготовление

  1. Редис или редьку вымыть, обрезать хвостики, очистить от кожуры и на­резать брусочками. Отварное мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами.
  2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца и охладить.
  3. Зелень вымыть, обсушить, оставить несколько веточек для украшения, остальное мелко порубить. 2 отваренных яйца измельчить.
  4. Все продукты соединить в миске, по­солить и поперчить по вкусу. Остав­шееся яйцо нарезать дольками. Выло­жить салат в тарелки или салатники, заправить сметаной, украсить яичны­ми дольками и веточками зелени.

Сметану в рецепте можно заменить растительным маслом — кунжутным, льняным или подсолнечным.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector