Технологические карты: Блюда из рыбы (ТТК)

Рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к)

Рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к) (ТТК6148)

Сельдь с/с (филе кусочками)

Сельдь с/с (филе кусочками) (ТТК6127)

Скумбрия хк, кусочки

Скумбрия х/к, кусочки (ТТК6126)

Кета сс, филе

Кета с/с, филе (ТТК6125)

Горбуша сс, филе

Горбуша с/с, филе (ТТК6124)

Судак Sous-Vide с соусом берси (ТТК6076)

Тюрбо в грибной корочке (ТТК6074)

Мусс из копченой семги (ТТК6052)

Мусс из копченой семги (ТТК6052)

Омлет с морепродуктами (ТТК5986)

Омлет с морепродуктами (ТТК5986)

Розетки из лосося (ТТК5982)