Перейти к содержанию
Search for:
КАТАЛОГ ТТК ТЕХНОЛОГ
КАТАЛОГ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
ГЛАВНАЯ
КУПИТЬ СБОРНИКИ РЕЦЕПТУР
Купить комплект сборников рецептур – три книги + бонус
Купить сборник рецептур самые популярные салаты
Купить сборник рецептур горячие блюда из мяса и птицы
Купить современный сборник рецептур пиццы
Купить сборник рецептур полуфабрикаты из мяса и птицы
Купить современный сборник рецептур популярных блюд
Купить современный сборник рецептур Японская кухня роллы
Купить современный сборник рецептур на хлеб, десерты и напитки
Купить современный сборник рецептур на холодные закуски и салаты
Купить современный сборник рецептур на горячие блюда
ТТК НА БЛЮДА
ТУ НА ПРОДУКЦИЮ
Разработка меню и рационов
СЕРТИФИКАТ ХАССП
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА
ФОРМА ЗАКАЗА ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ТТК
КАТАЛОГ ТТК
Банкетное меню
Первые блюда
Завтраки
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда на гриле
Вареники, пельмени
Гарниры
Морепродукты
Япония и паназия
Роллы и суши
Паста и ризотто
Пицца
Хлебобулочные изделия
Блины,пироги
Десерты
Коктейли и напитки
Детское питание
Закуски
Холодные закуски
Консервация
Овощи, зелень, фрукты
Салаты
Соуса и заправки
НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
СИСТЕМА МЕРКУРИЙ
Главная страница
»
Технико-технологические карты блюд
»
Блюда из мяса
Блюда из мяса
Колбаса Украинская домашняя запеченная (ТК1009)
Филе свиное в сетке запеченное, 1 кг (ТК1008)
Шашлык из свинины запеченный, 1 кг общепит (ТК1007)
Шашлык из свиной корейки, 1 кг общепит (ТК1006)
Шашлык из свиной шеи, 1 кг общепит (ТК1005)
Эскалоп свиной, 1 кг общепит (ТК1004)
Колбаски Сальсичча жареные, кг общепит (ТК0990)
Колбаски Свино-говяжьи, 1 шт общепит (ТК0987)
Котлета Домашняя жареная, 1 шт общепит (ТК0985)
Котлеты из баранины в оболочке, 1 кг полуфабрикат (ТК0984)
Навигация по записям
Назад
1
…
139
140
141
…
147
Далее