Технологические карты: Блюда из мяса (ТТК)

Steak Chateaubriand (Мясная вырезка Шатобриан) с чатни из манго (ТТК6508)

(Мясная вырезка Шатобриан) с картофелем фри и соусом Аррабиата (ТТК6507)

Steak Chateaubriand (Мясная вырезка Шатобриан) с грибным соусом и картофелем гратен

Steak Chateaubriand (Мясная вырезка Шатобриан) с грибным соусом и картофелем гратен (ТТК6506)

Skirt Steak (Стейк мясника) с фенхелем - гриль и сливовым соусом

Skirt Steak (Стейк мясника) с фенхелем – гриль и сливовым соусом (ТТК6505)

Skirt Steak (Стейк мясника) с беконом, яичной кашкой и соусом из черного перца (ТТК6504)

Skirt Steak (Стейк мясника) с бамией и мятным соусом

Skirt Steak (Стейк мясника) с бамией и мятным соусом (ТТК6503)

Sirloin Tip Center Steak (Сирлоин Тип стейк – центральная часть) с чесноком – гриль (ТТК6502)

Sirloin Tip Center Steak (Сирлоин Тип стейк – центральная часть) с анчоусным маслом (ТТК6501)

Sirloin Tip Center Steak (Сирлоин Тип стейк – центральная часть) с Гуакамоле (ТТК6500)

Shank Meat Steak (Голяшка бескостная) с подливой из красного вина и чечевицей (ТТК6499)