Технологические карты: Овощи, зелень, фрукты (ТТК)

Салат из моркови и груш с кунжутом

Салат из моркови с белокочанной капустой и кусочками вяленой груши (ТТК6261)

Салат из моркови с изюмом

Салат из моркови с изюмом (ТТК6259)

Салат из моркови с зеленью

Салат из моркови с зеленью(ТТК6258)

Салат из моркови и фенхеля с базиликовым маслом

Салат из моркови и фенхеля с базиликовым маслом(ТТК6245)

Салат из моркови и груш с кунжутом

Салат из моркови и груш с кунжутом(ТТК6241)

Салат из манго и сладкого лука технологическая карта блюда, Салат из манго и сладкого лука приготовления блюда, Салат из манго и сладкого лука требования к качеству изделия

Салат из манго и сладкого лука(ТТК6239)

Салат из краснокочанной капусты с яблоками

Салат из краснокочанной капусты с яблоками(ТТК6269)

Жюльен из курицы

Жюльен из курицы (ТТК6265)

Жюльен из курицы с шампиньонами

Жюльен из курицы с шампиньонами (ТТК6264)

Жюльен из шампиньонов

Жюльен из шампиньонов (ТТК6263)