Перейти к содержанию
Search for:
КАТАЛОГ ТТК ТЕХНОЛОГ
КАТАЛОГ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
ГЛАВНАЯ
КУПИТЬ СБОРНИКИ РЕЦЕПТУР
Купить комплект сборников рецептур – три книги + бонус
Купить сборник рецептур самые популярные салаты
Купить сборник рецептур горячие блюда из мяса и птицы
Купить современный сборник рецептур пиццы
Купить сборник рецептур полуфабрикаты из мяса и птицы
Купить современный сборник рецептур популярных блюд
Купить современный сборник рецептур Японская кухня роллы
Купить современный сборник рецептур на хлеб, десерты и напитки
Купить современный сборник рецептур на холодные закуски и салаты
Купить современный сборник рецептур на горячие блюда
ТТК НА БЛЮДА
ТУ НА ПРОДУКЦИЮ
Разработка меню и рационов
СЕРТИФИКАТ ХАССП
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА
ФОРМА ЗАКАЗА ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ТТК
КАТАЛОГ ТТК
Банкетное меню
Первые блюда
Завтраки
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда на гриле
Вареники, пельмени
Гарниры
Морепродукты
Япония и паназия
Роллы и суши
Паста и ризотто
Пицца
Хлебобулочные изделия
Блины,пироги
Десерты
Коктейли и напитки
Детское питание
Закуски
Холодные закуски
Консервация
Овощи, зелень, фрукты
Салаты
Соуса и заправки
НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
СИСТЕМА МЕРКУРИЙ
Главная страница
»
Технико-технологические карты блюд
»
Блюда из птицы
Блюда из птицы
Филе куриное по-Восточному маринованное, полуфабрикат кулинарный (ТК0706)
Фарш на шейку куриную фаршированную, полуфабрикат кулинарный (ТК0705)
Фарш из курицы на кебаб, п/ф общепит (ТК0703)
Фарш для голубцов с курицей и грибами, полуфабрикат кулинарный (ТК0702)
Утка, фаршированная айвой, сырой полуфабрикат кулинарный (ТК0699)
Тефтельки куриные с сыром замороженные, 1 порция общепит (ТК0698)
Тефтельки куриные с сыром замороженные, 100 штук общепит (ТК0697)
Рулет куриный с брынзой, полуфабрикат общественное питание (ТК0695)
Рулет куриный с болгарским перцем, полуфабрикат общественное питание (ТК0694)
Отбивная куриная замороженная, 100 порций, полуфабрикат кулинария (ТК0693)
Навигация по записям
Назад
1
…
60
61
62
…
64
Далее