Автор: Мераб Берадзе
Описание книги
Книга «Грузинские блюда» была написана на грузинском языке и переведена на 15 языков: на русский, английский, немецкий, французский, польский, испанский, греческий, китайский, японский и т. д. В книге собраны самые лучшие рецепты традиционных грузинских блюд, таких, как хинкали, гоми, хачапури, чакапули, аджика и т. п.
Отзывы
Оказывается, чахохбили можно и без вина готовить. Много еще новых интересных нюансов. Большинство рецептов мясные, есть баклажанные блюда, из сыра, кукурузной муки, сладости из орехов. Продукты простые и доступные, за исключением, пожалуй, ткемали. Краткое описание, много достаточно простых рецептов.
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
