Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)

В 38 томе:

• всё о фисташках, форели и фламбировании;
• секреты приготовления фондю и жарки во фритюре;
• чем интересны финская и французская кухни;
• какой суп едят на завтрак во Вьетнаме;
• что такое фламенкин, флаутас и халасле;
• как испечь настоящую фокаччу или халу;
• какое блюдо самое известное в Шотландии

и многое другое.