Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)

В 36 томе:

• секреты идеального теста;
• чем интересна турецкая кухня;
• что приготовить из тофу или трески;
• всё о телятине, толокне и трюфелях;
• что такое тельное, тжвжик и токмач;
• рецепты десертов тирамису и «три молока»;
• какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухни

и многое другое.