Автор: Алена Богданова
Описание книги
«…В книге собраны рецепты рулетов, приготовленных самыми разными способами:
порционные рулетики, обжаренные на сковороде;
- рулеты из цельного куска мяса;
- рулеты, запеченные в ломтиках бекона;
- рулеты с целым ингредиентом внутри;
- рулеты в виде колбас и терринов;
- рулеты для завтрака в омлете;
- рулеты в тесте;
- сладкие рулеты;
- рулеты из овощного бисквита;
- рулеты в форме пирога;
- рулеты с желатином…»
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
