Хотите открыть кафе или магазин? Обновить меню?
Современный Сборник рецептур заменит шеф-повара и технолога!
Сборники рецептур – это уникальный продукт, необходимый владельцам и управляющим ресторанов, кафе, баров, столовых, а так же работникам кухни, поварам и шеф-поварам.
Автор сборника – шеф-повар, технолог и ресторатор Андрей Готцев ( практикующий технолог общественного питания с 15 летним стажем).
- За 15 лет я прошел путь от повара до управляющего рестораном
- Работал во всех типах общепита: от фаст-фуда до ресторанов, от стейк-хауса до клуба
- Разрабатывал технологические карты и рецептуры более чем для 200 предприятий
общепита: в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Казани и других городах России, Украины
и Казахстана. - В сборник входят технико-технологические карты и акты проработок на 11 самых популярных полуфабрикатов для продажи в мясном магазине.
Здесь Вы можете просмотреть полный ассортимент технико-технологических карт на полуфабрикаты из мяса и птицы.
Шашлык из свинины|
Шашлык из курицы|
Рулетики куриные с беконом|
Котлеты домашние|
Купаты из свинины|
Колбаски Баварские|
Тефтели|
Шницель из курицы|
Голубцы Ленивые|
Перец фаршированный|
Цыплята табака|
Вас еще остались сомнения?
Может быть, лучше заказать разработку меню стороннему технологу?
Можно. Но зачем? Разработка меню «под ключ» для ресторана стоит в среднем 50 000 – 85 000 рублей. Выгоднее просто купить сборник за 3840 рублей и отдать своим поварам – они разберутся, там всё понятно. Так сколько в итоге я экономлю?
Если на разовой разработке меню – то около 50 000 рублей. Если же на содержании шеф-повара, технолога, на регулярном обновлении меню и разработке блюд – то около 630 000 рублей в год. В каком виде я получаю сборник?
Полный сборник рецептур – это 3 книги в формате PDF. Они приходят Вам на e-mail через 1-2 минуты после оплаты. Технико-технологические карты в формате Excel. Вы получаете их на e-mail после оплаты всех 3 частей сборника.
Гарантия возврата денег:
Если Ваши повара обновят меню при помощи рецептур сборника, но эти блюда ни разу не закажут за 7 дней – мы вернем Вам 100% оплаты!
Стоимость сборника (технико-технологические карты и акты проработок) на 11 самых популярных полуфабрикатов для продажи в мясном магазине составляет 850 руб. |
Обращаем Ваше внимание на специальное предложение о покупке сразу трех сборников рецептур для общественного питания со скидкой 20 % и бонусом ( БОЛЕЕ 600 ТТК АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО).