Хотите открыть кафе? Обновить меню?
Современный Сборник рецептур заменит шеф-повара и технолога!
Сборники рецептур – это уникальный продукт, необходимый владельцам и управляющим ресторанов, кафе, баров, столовых, а так же работникам кухни, поварам и шеф-поварам.
Автор сборника – шеф-повар, технолог и ресторатор Андрей Готцев ( практикующий технолог общественного питания с 15 летним стажем).
- За 15 лет я прошел путь от повара до управляющего рестораном
- Работал во всех типах общепита: от фаст-фуда до ресторанов, от стейк-хауса до клуба
- Разрабатывал технологические карты и рецептуры более чем для 200 предприятий
общепита: в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Казани и других городах России, Украины
и Казахстана. - В сборник входят технико-технологические карты и акты проработок на 12 горячих блюд из мяса и птицы.
Здесь Вы можете просмотреть полный ассортимент технико-технологических карт на горячие блюда из мяса и птицы.
Бифштекс рубленый|
Жаркое по-домашнему|
Люля-Кебаб из говядины|
Печень с жареным луком|
Стейк из говядины|
Шашлык из говядины|
Желудки куриные в сметанном соусе|
Куриная голень в панировке|
Куриное филе, запеченное под сыром|
Отбивная из индейки в сырной панировке|
Вас еще остались сомнения?
Может быть, лучше заказать разработку меню стороннему технологу?
Можно. Но зачем? Разработка меню «под ключ» для ресторана стоит в среднем 50 000 – 85 000 рублей. Выгоднее просто купить сборник за 3840 рублей и отдать своим поварам – они разберутся, там всё понятно. Так сколько в итоге я экономлю?
Если на разовой разработке меню – то около 50 000 рублей. Если же на содержании шеф-повара, технолога, на регулярном обновлении меню и разработке блюд – то около 630 000 рублей в год. В каком виде я получаю сборник?
Полный сборник рецептур – это 3 книги в формате PDF. Они приходят Вам на e-mail через 1-2 минуты после оплаты. Технико-технологические карты в формате Excel. Вы получаете их на e-mail после оплаты всех 3 частей сборника.
Гарантия возврата денег:
Если Ваши повара обновят меню при помощи рецептур сборника, но эти блюда ни разу не закажут за 7 дней – мы вернем Вам 100% оплаты!
Стоимость сборника из 12 технико-технологических карт на горячие блюда из мяса и птицы для общественного питания составляет 980 руб.
Обращаем Ваше внимание на специальное предложение о покупке сразу трех сборников рецептур для общественного питания со скидкой 20 % и бонусом ( БОЛЕЕ 600 ТТК АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО).