Технологические карты: Морепродукты (ТТК)

Черноморские мидии в пивном соусе, порция (ТК0125)

Рагу из рапана, порц (ТК0124)

Жюльен из рапана, порц (ТК0123)

Тесто для кляра, полуфабрикат кулинарный (ТК0071)

Рапаны в кляре, порция общепит (ТК0070)

Рапана, жаренная с луком, порция общепит (ТК0069)

Рагу из рапана, порция общественное питание (ТК0068)