Технологические карты: Блюда из рыбы (ТТК)

Начинка из горбуши, риса и лука порея для пирогов п/ф(ТТК78618)

Начинка из горбуши, риса и лука порея для пирогов п/ф(ТТК7969)

Морской язык п/ф (пангасиус)(ТТК78613)

Морской язык п/ф (пангасиус)(ТТК7964)

Лосось (сёмга) с кожей п/ф(ТТК78573)

Лосось (сёмга) с/с п/ф(ТТК7924)

Лосось (сёмга) с кожей п/ф(ТТК78573)

Лосось (сёмга) с кожей п/ф(ТТК7923)

Лосось (сёмга) без кожи п/ф(ТТК78572)

Лосось (сёмга) без кожи п/ф(ТТК7922)

Карпаччо из лосося п/ф(ТТК78530)

Карпаччо из лосося п/ф(ТТК7880)

Венские мини брускетты с овощами и тунцом(ТТК7823)

Венские мини брускетты с овощами и тунцом(ТТК7823)

Тунец для брускетты п/ф(ТТК7821)

Венская мини брускетта с тунцом(ТТК7822)

Тунец для брускетты п/ф(ТТК7821)

Тунец для брускетты п/ф(ТТК7821)

Лосось с/с(ТТК7805)

Лосось с/с(ТТК7805)