Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "СОУСА И ЗАПРАВКИ"

СОУСА И ЗАПРАВКИ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Соус ягодный (ТТК3855)

Каталог технологических карт
Соус ягодный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус ягодный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус ягодный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используе...
Узнать больше

Сироп шоколадный (ТТК3683)

Каталог технологических карт
Сироп шоколадный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Сироп шоколадный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сироп шоколадный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше

Сироп кофейный (ТТК3682)

Каталог технологических карт
Сироп кофейный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Сироп кофейный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сироп кофейный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Сироп сахарный (ТТК3681)

Каталог технологических карт
Сироп сахарный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Сироп сахарный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сироп сахарный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Соус из экстракта ягодного (ТТК3680)

Каталог технологических карт
Соус из экстракта ягодного   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус из экстракта ягодного   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус из экстракта ягодного вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Соус яблочный (ТТК3679)

Каталог технологических карт
Соус яблочный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус яблочный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус яблочный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше

Соус клюквенный (ТТК3678)

Каталог технологических карт
Соус клюквенный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус клюквенный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус клюквенный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ...
Узнать больше

Соус коньячный (ТТК3677)

Каталог технологических карт
Соус коньячный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус коньячный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус коньячный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Соус черносмородиновый (ТТК3676)

Каталог технологических карт
Соус черносмородиновый   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус черносмородиновый   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус черносмородиновый вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые проду...
Узнать больше

Соус абрикосовый (ТТК3675)

Каталог технологических карт
Соус абрикосовый   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус абрикосовый   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус абрикосовый вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше
Top