Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ГАРНИРЫ"

ГАРНИРЫ

Капустный броуз (ТТК3846)

Каталог технологических карт
Капустный броуз   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Капустный броуз   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Капустный броуз вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ...
Узнать больше

Печеный картофель с сырным суфле (ТТК3844)

Каталог технологических карт
Печеный картофель с сырным суфле   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Печеный картофель с сырным суфле   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Печеный картофель с сырным суфле вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовол...
Узнать больше

Клапшот (ТТК3841)

Каталог технологических карт
Клапшот   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Клапшот   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Клапшот вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для пригото...
Узнать больше

Капуста белокочанная по-манчестерски (ТТК3800)

Каталог технологических карт
Капуста белокочанная по-манчестерски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Капуста белокочанная по-манчестерски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Капуста белокочанная по-манчестерски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше

Фасоль по-английски (ТТК3798)

Каталог технологических карт
Фасоль по-английски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Фасоль по-английски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Фасоль по-английски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Картофель тушенный с грибами и луком (ТТК3615)

Каталог технологических карт
Картофель тушенный с грибами и луком   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Картофель тушенный с грибами и луком   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Картофель тушенный с грибами и луком вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше

Рагу из овощей (ТТК3614)

Каталог технологических карт
Рагу из овощей   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Рагу из овощей   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рагу из овощей вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Морковь тушенная с рисом и черносливом (ТТК3613)

Каталог технологических карт
Морковь тушенная с рисом и черносливом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морковь тушенная с рисом и черносливом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морковь тушенная с рисом и черносливом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ ...
Узнать больше

Свекла тушенная в сметане (ТТК3612)

Каталог технологических карт
Свекла тушенная в сметане   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Свекла тушенная в сметане   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Свекла тушенная в сметане вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Капуста тушеная (ТТК3611)

Каталог технологических карт
Капуста тушеная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Капуста тушеная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Капуста тушеная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ...
Узнать больше
Top