Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ"

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Гусь жареный по-английски (ТТК3837)

Каталог технологических карт
Гусь жареный по-английски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Гусь жареный по-английски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гусь жареный по-английски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Индейка по-английски (ТТК3836)

Каталог технологических карт
Индейка по-английски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Индейка по-английски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Индейка по-английски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и ...
Узнать больше

Курица запеченная (ТТК3835)

Каталог технологических карт
Курица запеченная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Курица запеченная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Курица запеченная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Утка по-английски (ТТК3834)

Каталог технологических карт
Утка по-английски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Утка по-английски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Утка по-английски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Австралийский цыпленок (ТТК3697)

Каталог технологических карт
Австралийский цыпленок   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Австралийский цыпленок   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Австралийский цыпленок вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые проду...
Узнать больше

Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым (ТТК3152)

Каталог технологических карт
Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым вырабатывае...
Узнать больше

Суфле из кур (ТТК3104)

Каталог технологических карт
Суфле из кур   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суфле из кур   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суфле из кур вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используе...
Узнать больше

Птица отварная (ТТК3103)

Каталог технологических карт
Птица отварная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Птица отварная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Птица отварная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Курица в соусе с томатом (ТТК3102)

Каталог технологических карт
Курица в соусе с томатом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Курица в соусе с томатом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Курица в соусе с томатом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые...
Узнать больше

Биточки из птицы припущенные (ТТК3101)

Каталог технологических карт
Биточки из птицы припущенные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Биточки из птицы припущенные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Биточки из птицы припущенные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сы...
Узнать больше
Top