Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛЮДА ИЗ МЯСА"

БЛЮДА ИЗ МЯСА

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Мясо в тесте по-африкански (ТТК3902)

Каталог технологических карт
Мясо в тесте по-африкански   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Мясо в тесте по-африкански   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Мясо в тесте по-африкански вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Плов по-арабски (ТТК3900)

Каталог технологических карт
Плов по-арабски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Плов по-арабски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Плов по-арабски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ...
Узнать больше

Сосиски жаренные в кляре (ТТК3899)

Каталог технологических карт
Сосиски жаренные в кляре   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Сосиски жаренные в кляре   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сосиски жаренные в кляре вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые...
Узнать больше

Ассорти мясное с фасолью (ТТК3896)

Каталог технологических карт
Ассорти мясное с фасолью   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Ассорти мясное с фасолью   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Ассорти мясное с фасолью вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые...
Узнать больше

Гуляш по-мароккански (ТТК3895)

Каталог технологических карт
Гуляш по-мароккански   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Гуляш по-мароккански   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гуляш по-мароккански вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и ...
Узнать больше

Баранина по-каирски (ТТК3894)

Каталог технологических карт
Баранина по-каирски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Баранина по-каирски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Баранина по-каирски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Баранина жареная по-арабски (ТТК3893)

Каталог технологических карт
Баранина жареная по-арабски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Баранина жареная по-арабски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Баранина жареная по-арабски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Шницель мясной рубленый по-африкански (ТТК3892)

Каталог технологических карт
Шницель мясной рубленый по-африкански   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Шницель мясной рубленый по-африкански   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шницель мясной рубленый по-африкански вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &nb...
Узнать больше

Мясо шпигованное чесноком и перцем (ТТК3891)

Каталог технологических карт
Мясо шпигованное чесноком и перцем   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Мясо шпигованное чесноком и перцем   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Мясо шпигованное чесноком и перцем вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Пр...
Узнать больше

Мясо тушеное по-арабски (ТТК3890)

Каталог технологических карт
Мясо тушеное по-арабски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Мясо тушеное по-арабски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Мясо тушеное по-арабски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые пр...
Узнать больше
Top