Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ЯПОНИЯ И ПАНАЗИЯ"

ЯПОНИЯ И ПАНАЗИЯ

Китайский омлет со свиной соломкой (ТТК3033)

Каталог технологических карт
Китайский омлет со свиной соломкой   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Китайский омлет со свиной соломкой   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Китайский омлет со свиной соломкой вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Пр...
Узнать больше

Курица с ананасом и грибами (ТТК3029)

Каталог технологических карт
Курица с ананасом и грибами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Курица с ананасом и грибами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Курица с ананасом и грибами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Японский салат из риса (ТТК2951)

Каталог технологических карт
Японский салат из риса   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Японский салат из риса   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Японский салат из риса вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые проду...
Узнать больше

Мисо суп (ТТК2553)

Каталог технологических карт
Мисо суп   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Мисо суп   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Мисо суп вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приг...
Узнать больше

Бульон Умами со скумбрией (ТТК2424)

Каталог технологических карт
Бульон Умами со скумбрией   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Бульон Умами со скумбрией   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бульон Умами со скумбрией вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Лапша Удон с перцем болгарским (ТТК2211)

Каталог технологических карт
Лапша Удон с перцем болгарским   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Лапша Удон с перцем болгарским   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Лапша Удон с перцем болгарским вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольс...
Узнать больше

Цыпленок с пюре и соусом Терияки (ТТК2203)

Каталог технологических карт
Цыпленок с пюре и соусом Терияки ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Цыпленок с пюре и соусом Терияки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Цыпленок с пюре и соусом Терияки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольствен...
Узнать больше

Суши семга (ТТК2199)

Каталог технологических карт
Суши семга   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Суши семга   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суши семга вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемы...
Узнать больше

Жареный спринг ролл с беконом (ТТК2193)

Каталог технологических карт
Жареный спринг ролл с беконом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Жареный спринг ролл с беконом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Жареный спринг ролл с беконом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольстве...
Узнать больше

Салат Чука с огурцом (ТТК2167)

Каталог технологических карт
Салат Чука с огурцом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Чука с огурцом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Чука с огурцом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукт...
Узнать больше
Top