Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ЯПОНИЯ И ПАНАЗИЯ"

ЯПОНИЯ И ПАНАЗИЯ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Оладьи из картофеля (ТТК5011)

Каталог технологических карт
Оладьи из картофеля   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Оладьи из картофеля   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Оладьи из картофеля вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полу...
Узнать больше

О-кономи яки (ТТК5010)

Каталог технологических карт
О-кономи яки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № О-кономи яки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо О-кономи яки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используем...
Узнать больше

Баклажаны и помидоры запеченные с тофу (ТТК5009)

Каталог технологических карт
Баклажаны и помидоры запеченные с тофу   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Баклажаны и помидоры запеченные с тофу   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Баклажаны и помидоры запеченные с тофу вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &...
Узнать больше

Шашлык по-японски (ТТК5004)

Каталог технологических карт
Шашлык по-японски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Шашлык по-японски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шашлык по-японски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрик...
Узнать больше

Кура пикантная (ТТК5001)

Каталог технологических карт
Кура пикантная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Кура пикантная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кура пикантная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, испо...
Узнать больше

Рулет из омлета (ТТК5000)

Каталог технологических карт
Рулет из омлета   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рулет из омлета   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рулет из омлета вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, и...
Узнать больше

Печень по-японски (ТТК4999)

Каталог технологических карт
Печень по-японски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Печень по-японски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Печень по-японски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрик...
Узнать больше

Шашлык из свинины в соевом соусе с мирин (ТТК4998)

Каталог технологических карт
Шашлык из свинины в соевом соусе с мирин   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Шашлык из свинины в соевом соусе с мирин   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шашлык из свинины в соевом соусе с мирин вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫР...
Узнать больше

Сукияки Вариант 2-й (ТТК4997)

Каталог технологических карт
Сукияки Вариант 2-й   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Сукияки Вариант 2-й   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сукияки Вариант 2-й вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полу...
Узнать больше

Сукияки Вариант 1-й (ТТК4996)

Каталог технологических карт
Сукияки Вариант 1-й   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Сукияки Вариант 1-й   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сукияки Вариант 1-й вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше
Top