Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ"

ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Тесто для вареников (ТТК3790)

Каталог технологических карт
Тесто для вареников   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Тесто для вареников   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тесто для вареников вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Манты с бараниной (ТТК3789)

Каталог технологических карт
Манты с бараниной   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Манты с бараниной   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Манты с бараниной вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Пельмени отварные (ТТК3788)

Каталог технологических карт
Пельмени отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Пельмени полуфабрикат (ТТК3787)

Каталог технологических карт
Пельмени полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты...
Узнать больше

Тесто для пельменей (ТТК3786)

Каталог технологических карт
Тесто для пельменей   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Тесто для пельменей   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тесто для пельменей вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Вареники ленивые отварные (ТТК3452)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Вареники ленивые (ТТК3451)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше

Вареники ленивые отварные (ТТК2793)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Равиоли с уткой, порция (ТТК2388)

Каталог технологических карт
Равиоли с уткой, порция   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Равиоли с уткой, порция   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с уткой, порция вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые пр...
Узнать больше

Равиоли с уткой, полуфабрикат (ТТК2387)

Каталог технологических карт
Равиоли с уткой, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Равиоли с уткой, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с уткой, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное...
Узнать больше
Top