Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ"

ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ

Вареники ленивые отварные (ТТК3452)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Вареники ленивые (ТТК3451)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше

Вареники ленивые отварные (ТТК2793)

Каталог технологических карт
Вареники ленивые отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники ленивые отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники ленивые отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Равиоли с уткой, порция (ТТК2388)

Каталог технологических карт
Равиоли с уткой, порция   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Равиоли с уткой, порция   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с уткой, порция вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые пр...
Узнать больше

Равиоли с уткой, полуфабрикат (ТТК2387)

Каталог технологических карт
Равиоли с уткой, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Равиоли с уткой, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с уткой, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное...
Узнать больше

Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, порция 160 г (ТТК2332)

Каталог технологических карт
Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, порция 160 г   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, порция 160 г   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, порция 160 г вырабатываемое объектом общественного питания. ...
Узнать больше

Пельмени сибирские в бульоне (ТТК2050)

Каталог технологических карт
Пельмени сибирские в бульоне   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пельмени сибирские в бульоне   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени сибирские в бульоне вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Пельмени сибирские с маслом сливочным (ТТК2049)

Каталог технологических карт
Пельмени сибирские с маслом сливочным   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пельмени сибирские с маслом сливочным   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени сибирские с маслом сливочным вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &...
Узнать больше

Пельмени Вонтон с мясом, полуфабрикат (ТТК1858)

Каталог технологических карт
Пельмени Вонтон с мясом, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пельмени Вонтон с мясом, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени Вонтон с мясом, полуфабрикат 1кг вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ ...
Узнать больше

Фарш мясной с луком зеленым, полуфабрикат (ТТК1857)

Каталог технологических карт
Фарш мясной с луком зеленым, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Фарш мясной с луком зеленым, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Фарш мясной с луком зеленым, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ...
Узнать больше
Top