Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ"

ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Пельмени отварные (ТТК4402)

Каталог технологических карт
Пельмени отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Вареники с творогом (ТТК4145)

Каталог технологических карт
Вареники с творогом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Вареники с творогом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Вареники с творогом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Грибные ушки (ТТК3917)

Каталог технологических карт
Грибные ушки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Грибные ушки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Грибные ушки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используе...
Узнать больше

Пельмени с фаршем из зелени (ТТК3916)

Каталог технологических карт
Пельмени с фаршем из зелени   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени с фаршем из зелени   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени с фаршем из зелени вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Пельмени старорусские с субпродуктами (ТТК3915)

Каталог технологических карт
Пельмени старорусские с субпродуктами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени старорусские с субпродуктами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени старорусские с субпродуктами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &nb...
Узнать больше

Пельмени по-мордовски (ТТК3914)

Каталог технологических карт
Пельмени по-мордовски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени по-мордовски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени по-мордовски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты...
Узнать больше

Пельмени рыбные запеченные в горшочке (ТТК3913)

Каталог технологических карт
Пельмени рыбные запеченные в горшочке   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени рыбные запеченные в горшочке   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени рыбные запеченные в горшочке вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &nb...
Узнать больше

Пельмени рыбные полуфабрикат (ТТК3912)

Каталог технологических карт
Пельмени рыбные полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пельмени рыбные полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пельмени рыбные полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сы...
Узнать больше

Манты с мясом из дрожжевого теста (ТК3907)

Манты с мясом из дрожжевого теста   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Манты с мясом из дрожжевого теста   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Манты с мясом из дрожжевого теста вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продо...
Узнать больше

Тесто для мант (ТТК3866)

Каталог технологических карт
Тесто для мант   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Тесто для мант   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тесто для мант вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше
Top