Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "САЛАТЫ"

САЛАТЫ

Овощное ассорти (ТТК5357)

Каталог технологических карт
Овощное ассорти   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Овощное ассорти   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Овощное ассорти вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, и...
Узнать больше

Салат Маэстро (ТТК5356)

Каталог технологических карт
Салат Маэстро   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Маэстро   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Маэстро вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, использ...
Узнать больше

Салат Мужские грезы (ТТК5302)

Каталог технологических карт
Салат Мужские грезы   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Мужские грезы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Мужские грезы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Салат Каприз (ТТК5301)

Каталог технологических карт
Салат Каприз   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Каприз   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Каприз вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используем...
Узнать больше

Салат Сюрприз (ТТК5300)

Каталог технологических карт
Салат Сюрприз   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Сюрприз   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Сюрприз вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше

Салат Розовый фламинго (ТТК5298)

Каталог технологических карт
Салат Розовый фламинго   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Розовый фламинго   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Розовый фламинго вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продук...
Узнать больше

Салат Дубки (ТТК5297)

Каталог технологических карт
Салат Дубки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Дубки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Дубки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые ...
Узнать больше

Салат Ласкало (ТТК5295)

Каталог технологических карт
Салат Ласкало   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Ласкало   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Ласкало вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, использ...
Узнать больше

Салат Бахор (ТТК5294)

Каталог технологических карт
Салат Бахор   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Бахор   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Бахор вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые ...
Узнать больше

Салат фасоль с мясом (ТТК5293)

Каталог технологических карт
Салат фасоль с мясом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат фасоль с мясом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат фасоль с мясом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и п...
Узнать больше
Top