ПИЦЦА

Тесто дрожжевое для пиццы (ТТК5196)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Тесто дрожжевое для пиццы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тесто дрожжевое для пиццы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны ...
Читать далее...

Пицца с кукурузой и цыпленком (ТТК5195)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца с кукурузой и цыпленком   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца с кукурузой и цыпленком вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда...
Читать далее...

Пицца со вкусом шампиньонов и ветчины (ТТК5194)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца со вкусом шампиньонов и ветчины   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца со вкусом шампиньонов и ветчины вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для при...
Читать далее...

Пицца Грибной улет (ТТК5193)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца Грибной улет   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца Грибной улет вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствоват...
Читать далее...

Пицца с кумпячок (ТТК5192)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца с кумпячок   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца с кумпячок вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать тр...
Читать далее...

Пицца с шампиньонами и паприкой (ТТК5191)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца с шампиньонами и паприкой   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца с шампиньонами и паприкой вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления б...
Читать далее...

Соус Томатный для пиццы, полуфабрикат (ТТК2337)

Соус Томатный для пиццы, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Соус Томатный для пиццы, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус Томатный для пиццы, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &nbs...
Читать далее...

Соус Сливочный для пиццы 4 сыра, полуфабрикат (ТТК2336)

Соус Сливочный для пиццы 4 сыра, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Соус Сливочный для пиццы 4 сыра, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус Сливочный для пиццы 4 сыра, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТР...
Читать далее...

Начинка для пиццы Маринара, полуфабрикат (ТТК2325)

Начинка для пиццы Маринара, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Начинка для пиццы Маринара, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Начинка для пиццы Маринара, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬ...
Читать далее...

Пицца Флорентийская острая (ТТК2283)

Пицца Флорентийская острая   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пицца Флорентийская острая   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пицца Флорентийская острая вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Читать далее...
Adblock
detector