Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ПЕРВЫЕ БЛЮДА"

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Чихиртма (ТТК7233)

Чихиртма
Технико - технологическая карта Чихиртма Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Чихиртма вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления д...
Читать далее...

Чечевичная похлебка (ТТК7232)

Чечевичная похлебка
Технико - технологическая карта Чечевичная похлебка Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Чечевичная похлебка вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используем...
Читать далее...

Тыквенный крем-суп (ТТК7227)

Тыквенный крем-суп
Технико - технологическая карта Тыквенный крем-суп Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Тыквенный крем-суп вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые...
Читать далее...

Суп из фасоли с жареным тофу (ТТК7214)

Технико - технологическая карта Суп из фасоли с жареным тофу Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суп из фасоли с жареным тофу вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфаб...
Читать далее...

Суп из лапши куксу с китайской капустой и грибами намеко (ТТК7213)

Суп из лапши куксу с китайской капустой и грибами намеко
Технико - технологическая карта Суп из лапши куксу с китайской капустой и грибами намеко Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суп из лапши куксу с китайской капустой и грибами намеко вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сы...
Читать далее...

Полтавский борщ (ТТК7190)

Технико - технологическая карта Полтавский борщ Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Полтавский борщ вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для п...
Читать далее...

Пити (ТТК7189)

Пити
Технико - технологическая карта Пити Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Пити вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного б...
Читать далее...

Павловские щи (ТТК7182)

Технико - технологическая карта Павловские щи Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Павловские щи вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приго...
Читать далее...

Овощной бульон с капустой и манными клецками (ТТК7179)

Овощной бульон с капустой и манными клецками
Технико - технологическая карта Овощной бульон с капустой и манными клецками Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Овощной бульон с капустой и манными клецками вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное с...
Читать далее...

Мисо-суп с двумя видами водорослей, тофу и яйцом (ТТК7172)

Мисо-суп с двумя видами водорослей, тофу и яйцом
Технико - технологическая карта Мисо-суп с двумя видами водорослей, тофу и яйцом Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Мисо-суп с двумя видами водорослей, тофу и яйцом вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольст...
Читать далее...
Adblock
detector