Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ПЕРВЫЕ БЛЮДА"

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Суп холодный из бараней задней ножки (ТТК3814)

Каталог технологических карт
Суп холодный из бараней задней ножки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп холодный из бараней задней ножки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп холодный из бараней задней ножки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше

Похлебка из петуха с пореем (ТТК3813)

Каталог технологических карт
Похлебка из петуха с пореем   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Похлебка из петуха с пореем   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Похлебка из петуха с пореем вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Фасолевый суп (ТТК3812)

Каталог технологических карт
Фасолевый суп   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Фасолевый суп   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Фасолевый суп вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше

Суп Каллен-скинк (ТТК3810)

Каталог технологических карт
Суп Каллен-скинк   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп Каллен-скинк   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп Каллен-скинк вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше

Суп-пюре из овсяных хлопьев (ТТК3809)

Каталог технологических карт
Суп-пюре из овсяных хлопьев   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп-пюре из овсяных хлопьев   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп-пюре из овсяных хлопьев вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Суп английский виндзор (ТТК3808)

Каталог технологических карт
Суп английский виндзор   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп английский виндзор   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп английский виндзор вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые проду...
Узнать больше

Суп-пюре из томатов (ТТК3807)

Каталог технологических карт
Суп-пюре из томатов   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп-пюре из томатов   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп-пюре из томатов вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Суп из баранины по-шотландски (ТТК3806)

Каталог технологических карт
Суп из баранины по-шотландски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп из баранины по-шотландски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп из баранины по-шотландски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное...
Узнать больше

Суп из кур и лука-порея (ТТК3805)

Каталог технологических карт
Суп из кур и лука-порея   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суп из кур и лука-порея   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп из кур и лука-порея вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые пр...
Узнать больше

Бульон рыбный (ТТК3640)

Каталог технологических карт
Бульон рыбный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Бульон рыбный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бульон рыбный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше
Top