Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ПАСТА И РИЗОТТО"

ПАСТА И РИЗОТТО

Ризотто с тигровыми креветками и соусом Песто, полуфабрикат (ТТК2468)

Каталог технологических карт
Ризотто с тигровыми креветками и соусом Песто, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Ризотто с тигровыми креветками и соусом Песто, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Ризотто с тигровыми креветками и соусом Песто, полуфабрикат вырабатываемое об...
Узнать больше

Пенне с овощами (ТТК2467)

Каталог технологических карт
Пенне с овощами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пенне с овощами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пенне с овощами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ...
Узнать больше

Фарш из лосося и сыра Моцарелла для равиоли, полуфабрикат (ТТК2340)

Каталог технологических карт
Фарш из лосося и сыра Моцарелла для равиоли, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Фарш из лосося и сыра Моцарелла для равиоли, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Фарш из лосося и сыра Моцарелла для равиоли, полуфабрикат вырабатываемое объектом ...
Узнать больше

Тесто для равиоли, полуфабрикат (ТТК2339)

Каталог технологических карт
Тесто для равиоли, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Тесто для равиоли, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тесто для равиоли, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольств...
Узнать больше

Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, полуфабрикат (ТТК2331)

Каталог технологических карт
Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, полуфабрикат   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, полуфабрикат   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Равиоли с лососем и сыром Моцарелла, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания. ...
Узнать больше

Спагетти Болоньезе (ТТК2327)

Каталог технологических карт
Спагетти Болоньезе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Спагетти Болоньезе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Спагетти Болоньезе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфаб...
Узнать больше

Паста Примавера (ТТК2201)

Каталог технологических карт
Паста Примавера   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Паста Примавера   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Паста Примавера вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрика...
Узнать больше

Лазанья с курицей и грибами, порция (ТТК2108)

Каталог технологических карт
Лазанья с курицей и грибами, порция   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Лазанья с курицей и грибами, порция   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Лазанья с курицей и грибами, порция вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше

Паста конкильоне, порция (ТТК2095)

Каталог технологических карт
Паста конкильоне, порция   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Паста конкильоне, порция   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Паста конкильоне, порция вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше

Паста каннеллони, порция (ТТК2094)

Каталог технологических карт
Паста каннеллони, порция   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Паста каннеллони, порция   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Паста каннеллони, порция вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше
Top