Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "МОРЕПРОДУКТЫ"

МОРЕПРОДУКТЫ

Креветки запеченные под соусом (ТТК5696)

Каталог технологических карт
Креветки запеченные под соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Креветки запеченные под соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки запеченные под соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственн...
Узнать больше

Филе морского гребешка во фритюре (ТТК5695)

Каталог технологических карт
Филе морского гребешка во фритюре   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Филе морского гребешка во фритюре   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе морского гребешка во фритюре вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продов...
Узнать больше

Креветки с соусом (ТТК5694)

Каталог технологических карт
Креветки с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Креветки с соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки с соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрик...
Узнать больше

Морской гребешок отварной с соусом (ТТК5693)

Каталог технологических карт
Морской гребешок отварной с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус Буа-Будран   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус Буа-Будран вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукт...
Узнать больше

Суп пикантный с креветками (ТТК5692)

Каталог технологических карт
Суп пикантный с креветками   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Суп пикантный с креветками   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп пикантный с креветками вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Суп картофельный с кальмарами (ТТК5691)

Каталог технологических карт
Суп картофельный с кальмарами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Суп картофельный с кальмарами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп картофельный с кальмарами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Морепродукты под майонезом (ТТК5690)

Каталог технологических карт
Морепродукты под майонезом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Морепродукты под майонезом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морепродукты под майонезом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Морепродукты заливные (ТТК5689)

Каталог технологических карт
Морепродукты заливные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Морепродукты заливные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морепродукты заливные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты ...
Узнать больше

Яйца фаршированные креветками (ТТК5688)

Каталог технологических карт
Яйца фаршированные креветками   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Яйца фаршированные креветками   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Яйца фаршированные креветками вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Салат из креветок с рисом (ТТК5687)

Каталог технологических карт
Салат из креветок с рисом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат из креветок с рисом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат из креветок с рисом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше
Top

ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ? НАПИШИТЕ НАМ - МЫ ОНЛАЙН!

x