Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "МОРЕПРОДУКТЫ"

МОРЕПРОДУКТЫ

Рисовый салат с мясокопченостями и зеленым горошком (ТТК7197)

Технико - технологическая карта Рисовый салат с мясокопченостями и зеленым горошком Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рисовый салат с мясокопченостями и зеленым горошком вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продо...
Читать далее...

Мидии с рисом по-сычуаньски (ТТК7170)

Технико - технологическая карта Мидии с рисом по-сычуаньски Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Мидии с рисом по-сычуаньски вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Читать далее...

Кальмары с зеленой фасолью и соусом кимчи (ТТК7143)

Технико - технологическая карта Кальмары с зеленой фасолью и соусом кимчи Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кальмары с зеленой фасолью и соусом кимчи вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, ...
Читать далее...

Кальмар в имбирном маринаде (ТТК7142)

Кальмар в имбирном маринаде
Технико - технологическая карта Кальмар в имбирном маринаде Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кальмар в имбирном маринаде вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Читать далее...

Кальмар, припущенный в средиземноморском стиле (ТТК7091)

Кальмар, припущенный в средиземноморском стиле
Технико - технологическая карта Кальмар, припущенный в средиземноморском стиле Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кальмар, припущенный в средиземноморском стиле вырабатываемое Бизнес-ланч и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (издели...
Читать далее...

Жюльен из морепродуктов (ТТК6268)

Жюльен из морепродуктов
Технико - технологическая карта жюльен из морепродуктов Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Жюльен из морепродуктов вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления ...
Читать далее...

Мидии в белом вине (ТТК6260)

Мидии в белом вине
Технико - технологическая карта мидии в белом вине Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Мидии в белом вине вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые...
Читать далее...

Королевские креветки с помидорами черри и базиликом (ТТК6259)

Королевские креветки с помидорами черри и базиликом
Технико - технологическая карта королевские креветки с помидорами черри и базиликом Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Королевские креветки с помидорами черри и базиликом вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продо...
Читать далее...

Кальмар, обжареный во фритюре, с лимонным дрессингом и салатом Корн (ТТК6257)

кальмар, обжареный во фритюре, с лимонным дрессингом и салатом Корн
Технико - технологическая карта кальмар, обжареный во фритюре, с лимонным дрессингом и салатом Корн Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кальмар, обжареный во фритюре, с лимонным дрессингом и салатом Корн вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Пр...
Читать далее...

Морепродукты, запеченые в сливочном соусе (ТТК6256)

Морепродукты, запеченые в сливочном соусе
Технико - технологическая карта морепродукты, запеченые в сливочном соусе Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Морепродукты, запеченые в сливочном соусе вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрик...
Читать далее...
Adblock
detector