Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "МОРЕПРОДУКТЫ"

МОРЕПРОДУКТЫ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Креветки в томатном соусе (ТТК4386)

Каталог технологических карт
Креветки в томатном соусе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки в томатном соусе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки в томатном соусе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пище...
Узнать больше

Колобок из трепангов и свинины (ТТК4385)

Каталог технологических карт
Колобок из трепангов и свинины   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Колобок из трепангов и свинины   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Колобок из трепангов и свинины вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольствен...
Узнать больше

Трепанги со свининой и курицей тушеные (ТТК4384)

Каталог технологических карт
Трепанги со свининой и курицей тушеные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Трепанги со свининой и курицей тушеные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Трепанги со свининой и курицей тушеные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ ...
Узнать больше

Трепанги со свининой тушеные (ТТК4383)

Каталог технологических карт
Трепанги со свининой тушеные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Трепанги со свининой тушеные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Трепанги со свининой тушеные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сы...
Узнать больше

Паэлья (ТТК4208)

Каталог технологических карт
Паэлья   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Паэлья   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Паэлья вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовле...
Узнать больше

Осьминог в оливковом масле (ТТК4106)

Каталог технологических карт
Осьминог в оливковом масле   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Осьминог в оливковом масле   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Осьминог в оливковом масле вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Креветки тушеные в томатном соусе (ТТК4105)

Каталог технологических карт
Креветки тушеные в томатном соусе   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки тушеные в томатном соусе   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки тушеные в томатном соусе вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продо...
Узнать больше

Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом (ТТК3521)

Каталог технологических карт
Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом вырабатываемое объектом общественно...
Узнать больше

Филе морского гребешка жаренное во фритюре (ТТК3520)

Каталог технологических карт
Филе морского гребешка жаренное во фритюре   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Филе морского гребешка жаренное во фритюре   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе морского гребешка жаренное во фритюре вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ...
Узнать больше

Морской гребешок отварной с соусом (ТТК3519)

Каталог технологических карт
Морской гребешок отварной с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морской гребешок отварной с соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морской гребешок отварной с соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Пр...
Узнать больше
Top