Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "МОРЕПРОДУКТЫ"

МОРЕПРОДУКТЫ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом (ТТК3521)

Каталог технологических карт
Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки запеченные под сметанным или молочным соусом вырабатываемое объектом общественно...
Узнать больше

Филе морского гребешка жаренное во фритюре (ТТК3520)

Каталог технологических карт
Филе морского гребешка жаренное во фритюре   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Филе морского гребешка жаренное во фритюре   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе морского гребешка жаренное во фритюре вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ...
Узнать больше

Морской гребешок отварной с соусом (ТТК3519)

Каталог технологических карт
Морской гребешок отварной с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морской гребешок отварной с соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морской гребешок отварной с соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Пр...
Узнать больше

Морепродукты под майонезом (ТТК3516)

Каталог технологических карт
Морепродукты под майонезом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морепродукты под майонезом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морепродукты под майонезом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Морской гребешок или креветки заливные (ТТК3515)

Каталог технологических карт
Морской гребешок или креветки заливные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морской гребешок или креветки заливные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морской гребешок или креветки заливные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ ...
Узнать больше

Креветки с соусом (ТТК3504)

Каталог технологических карт
Креветки с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки с соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки с соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Креветки отварные натуральные (ТТК3503)

Каталог технологических карт
Креветки отварные натуральные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Креветки отварные натуральные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Креветки отварные натуральные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное...
Узнать больше

Морской гребешок отварной с соусом (ТТК3502)

Каталог технологических карт
Морской гребешок отварной с соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морской гребешок отварной с соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морской гребешок отварной с соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Пр...
Узнать больше

Картофельное пюре с васаби и креветками (ТТК3182)

Каталог технологических карт
Картофельное пюре с васаби и креветками   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Картофельное пюре с васаби и креветками   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Картофельное пюре с васаби и креветками вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ...
Узнать больше

Морской гребешок с жульеном и овощей (ТТК3181)

Каталог технологических карт
Морской гребешок с жульеном и овощей   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Морской гребешок с жульеном и овощей   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Морской гребешок с жульеном и овощей вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше
Top