Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ

Чай зеленый (ТТК7115)

Технико - технологическая карта Чай зеленый Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Чай зеленый вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза Т...
Читать далее...

Чай черный (ТТК7114)

Чай черный
Технико - технологическая карта Чай черный Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Чай черный вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ...
Читать далее...

Кофе латте (ТТК7113)

Кофе латте
Технико - технологическая карта Кофе латте Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кофе латте вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ...
Читать далее...

Кофе американо (ТТК7112)

Кофе американо
Технико - технологическая карта Кофе американо Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кофе американо вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного с...
Читать далее...

Кофе капучино (ТТК7111)

Технико - технологическая карта Кофе капучино Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кофе капучино вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного сою...
Читать далее...

Кофе эспрессо (ТТК7110)

Кофе эспрессо
Технико - технологическая карта Кофе эспрессо Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Кофе эспрессо вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного сою...
Читать далее...

Компот из сухофруктов (ТТК7108)

Технико - технологическая карта Компот из сухофруктов Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Компот из сухофруктов вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данн...
Читать далее...

Компот из яблок (ТТК7107)

Технико - технологическая карта Компот из яблок Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Компот из яблок вырабатываемое и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного...
Читать далее...

Квас хлебный (ТТК5547)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Квас хлебный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Квас хлебный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требования...
Читать далее...

Кофе по-милански (ТТК5381)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Кофе по-милански   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кофе по-милански вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать тр...
Читать далее...
Adblock
detector