Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ГАРНИРЫ"

ГАРНИРЫ

Овощи и зелень гарнир (ТТК3591)

Каталог технологических карт
Овощи и зелень гарнир   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Овощи и зелень гарнир   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Овощи и зелень гарнир вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты...
Узнать больше

Макаронник (ТТК3441)

Каталог технологических карт
Макаронник   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макаронник   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макаронник вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые дл...
Узнать больше

Макароны запеченные с сыром (ТТК3440)

Каталог технологических карт
Макароны запеченные с сыром   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макароны запеченные с сыром   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макароны запеченные с сыром вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Макароны запеченные с яйцом (ТТК3439)

Каталог технологических карт
Макароны запеченные с яйцом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макароны запеченные с яйцом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макароны запеченные с яйцом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Макароны с сыром (ТТК3438)

Каталог технологических карт
Макароны с сыром   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макароны с сыром   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макароны с сыром вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикат...
Узнать больше

Макароны отварные с жиром или сметаной (ТТК3437)

Каталог технологических карт
Макароны отварные с жиром или сметаной   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макароны отварные с жиром или сметаной   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макароны отварные с жиром или сметаной вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ ...
Узнать больше

Макаронные изделия отварные (ТТК3436)

Каталог технологических карт
Макаронные изделия отварные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Макаронные изделия отварные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Макаронные изделия отварные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Плов с изюмом (ТТК3435)

Каталог технологических карт
Плов с изюмом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Плов с изюмом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Плов с изюмом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше

Котлеты или биточки рисовые (ТТК3434)

Каталог технологических карт
Котлеты или биточки рисовые   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Котлеты или биточки рисовые   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты или биточки рисовые вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Биточки или котлеты манные (ТТК3433)

Каталог технологических карт
Биточки или котлеты манные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Биточки или котлеты манные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Биточки или котлеты манные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше
Top