Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ДЕСЕРТЫ"

ДЕСЕРТЫ

Орешки творожные по-российски (ТТК3459)

Каталог технологических карт
Орешки творожные по-российски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Соус Буа-Будран   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Соус Буа-Будран вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и п...
Узнать больше

Крем творожный (ТТК3457)

Каталог технологических карт
Крем творожный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Крем творожный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Крем творожный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Творожная масса с орехами (ТТК3456)

Каталог технологических карт
Творожная масса с орехами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Творожная масса с орехами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Творожная масса с орехами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше

Яблоки фаршированные изюмом (ТТК3123)

Каталог технологических карт
Яблоки фаршированные изюмом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Яблоки фаршированные изюмом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Яблоки фаршированные изюмом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Повидлянка (ТТК3028)

Каталог технологических карт
Повидлянка   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Повидлянка   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Повидлянка вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые дл...
Узнать больше

Банановые кексы с карамелью (ТТК3007)

Каталог технологических карт
Банановые кексы с карамелью   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Банановые кексы с карамелью   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Банановые кексы с карамелью вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье...
Узнать больше

Грис-халва (ТТК2983)

Каталог технологических карт
Грис-халва   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Грис-халва   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Грис-халва вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые дл...
Узнать больше

Орехи грецкие жареные (ТТК2956)

Каталог технологических карт
Орехи грецкие жареные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Орехи грецкие жареные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Орехи грецкие жареные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты...
Узнать больше

Яблоки запеченные (ТТК2923)

Каталог технологических карт
Яблоки запеченные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Яблоки запеченные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Яблоки запеченные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабри...
Узнать больше

Маффин с шоколадной начинкой, 10 шт (ТТК2911)

Каталог технологических карт
Маффин с шоколадной начинкой, 10 шт   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Маффин с шоколадной начинкой, 10 шт   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Маффин с шоколадной начинкой, 10 шт вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   ...
Узнать больше
Top