Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "ДЕСЕРТЫ"

ДЕСЕРТЫ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Пудинг из антильских бананов (ТТК4462)

Каталог технологических карт
Пудинг из антильских бананов   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пудинг из антильских бананов   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пудинг из антильских бананов вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сы...
Узнать больше

Мармелад из персиков и фейхоа (ТТК4459)

Каталог технологических карт
Мармелад из персиков и фейхоа   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Мармелад из персиков и фейхоа   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Мармелад из персиков и фейхоа вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное...
Узнать больше

Пастила из кукурузной муки (ТТК4458)

Каталог технологических карт
Пастила из кукурузной муки   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пастила из кукурузной муки   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пастила из кукурузной муки вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Блюдо сладкое из кукурузной крупы (ТТК4457)

Каталог технологических карт
Блюдо сладкое из кукурузной крупы   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Блюдо сладкое из кукурузной крупы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Блюдо сладкое из кукурузной крупы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продо...
Узнать больше

Изделие кондитерское корейское традиционное (ТТК4456)

Каталог технологических карт
Изделие кондитерское корейское традиционное   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Изделие кондитерское корейское традиционное   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Изделие кондитерское корейское традиционное вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВА...
Узнать больше

Суфле по-сицилийски (ТТК4239)

Каталог технологических карт
Суфле по-сицилийски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Суфле по-сицилийски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суфле по-сицилийски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Дзабайоне крем (ТТК4209)

Каталог технологических карт
Дзабайоне крем   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Дзабайоне крем   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Дзабайоне крем вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Шербет (ТТК4204)

Каталог технологических карт
Шербет   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Шербет   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шербет вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовле...
Узнать больше

Намак-пара (ТТК4194)

Каталог технологических карт
Намак-пара   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Намак-пара   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Намак-пара вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые дл...
Узнать больше

Халуа (ТТК4193)

Каталог технологических карт
Халуа   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Халуа   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Халуа вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления...
Узнать больше
Top