Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛЮДА ИЗ РЫБЫ"

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Солянка из рыбных консервов на сковороде (ТТК3499)

Каталог технологических карт
Солянка из рыбных консервов на сковороде   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Солянка из рыбных консервов на сковороде   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Солянка из рыбных консервов на сковороде вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫР...
Узнать больше

Картофельная запеканка с рыбными консервами (ТТК3498)

Каталог технологических карт
Картофельная запеканка с рыбными консервами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Картофельная запеканка с рыбными консервами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Картофельная запеканка с рыбными консервами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВА...
Узнать больше

Консервы рыбные с гарниром (ТТК3497)

Каталог технологических карт
Консервы рыбные с гарниром   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Консервы рыбные с гарниром   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Консервы рыбные с гарниром вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Рулет из рыбы (ТТК3496)

Каталог технологических карт
Рулет из рыбы   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Рулет из рыбы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рулет из рыбы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исполь...
Узнать больше

Котлеты рыбные с омлетом и сыром (ТТК3495)

Каталог технологических карт
Котлеты рыбные с омлетом и сыром   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Котлеты рыбные с омлетом и сыром   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты рыбные с омлетом и сыром вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовол...
Узнать больше

Фрикадельки рыбные с томатным соусом (ТТК3494)

Каталог технологических карт
Фрикадельки рыбные с томатным соусом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Фрикадельки рыбные с томатным соусом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Фрикадельки рыбные с томатным соусом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ  ...
Узнать больше

Тефтели рыбные (ТТК3493)

Каталог технологических карт
Тефтели рыбные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Тефтели рыбные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Тефтели рыбные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, исп...
Узнать больше

Шницель рыбный натуральный (ТТК3492)

Каталог технологических карт
Шницель рыбный натуральный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Шницель рыбный натуральный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шницель рыбный натуральный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Котлеты или биточки рыбные (ТТК3491)

Каталог технологических карт
Котлеты или биточки рыбные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Котлеты или биточки рыбные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты или биточки рыбные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, п...
Узнать больше

Рыба запеченная в соусе с грибами (ТТК3490)

Каталог технологических карт
Рыба запеченная в соусе с грибами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Рыба запеченная в соусе с грибами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рыба запеченная в соусе с грибами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продо...
Узнать больше
Top