Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ"

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Бульон из птицы прозрачный (ТТК5537)

Каталог технологических карт
Бульон из птицы прозрачный   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Бульон из птицы прозрачный   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бульон из птицы прозрачный вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Суп пюре из птицы (ТТК5534)

Каталог технологических карт
Суп пюре из птицы   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Суп пюре из птицы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Суп пюре из птицы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрик...
Узнать больше

Рулет из курицы со свининой и черносливом (ТТК5468)

Каталог технологических карт
Рулет из курицы со свининой и черносливом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рулет из курицы со свининой и черносливом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рулет из курицы со свининой и черносливом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К С...
Узнать больше

Куриное филе фаршированное (ТТК5466)

Каталог технологических карт
Куриное филе фаршированное   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Куриное филе фаршированное   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Куриное филе фаршированное вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Курица фаршированная (ТТК5464)

Каталог технологических карт
Курица фаршированная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Курица фаршированная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Курица фаршированная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и п...
Узнать больше

Филе птицы под майонезом (ТТК5463)

Каталог технологических карт
Филе птицы под майонезом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Филе птицы под майонезом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе птицы под майонезом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые ...
Узнать больше

Цыплята табака (ТТК5371)

Каталог технологических карт
Цыплята табака   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Цыплята табака   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Цыплята табака вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, испо...
Узнать больше

Перепелка Оригинальная (ТТК5347)

Каталог технологических карт
Перепелка Оригинальная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Перепелка Оригинальная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Перепелка Оригинальная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продук...
Узнать больше

Филе куриное Бухоро (ТТК5346)

Каталог технологических карт
Филе куриное Бухоро   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Филе куриное Бухоро   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе куриное Бухоро вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полу...
Узнать больше

Куриные ножки Азия (ТТК5345)

Каталог технологических карт
Куриные ножки Азия   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Куриные ножки Азия   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Куриные ножки Азия вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфаб...
Узнать больше
Top

ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ? НАПИШИТЕ НАМ - МЫ ОНЛАЙН!

x