Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛЮДА ИЗ МЯСА"

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Говядина маринованная в овощной пасте Паприка-лук (ТТК5028)

Каталог технологических карт
Говядина маринованная в овощной пасте Паприка-лук   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говядина маринованная в овощной пасте Паприка-лук   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говядина маринованная в овощной пасте Паприка-лук вырабатываемое объектом общественного питания. ...
Узнать больше

Говядина запеченная с грибами (ТТК5027)

Каталог технологических карт
Говядина запеченная с грибами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говядина запеченная с грибами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говядина запеченная с грибами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Говядина маринованная в соусе Мексиканский (ТТК5026)

Каталог технологических карт
Говядина маринованная в соусе Мексиканский   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говядина маринованная в соусе Мексиканский   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говядина маринованная в соусе Мексиканский вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ ...
Узнать больше

Биточки жареные с шампиньонами (ТТК5025)

Каталог технологических карт
Биточки жареные с шампиньонами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Биточки жареные с шампиньонами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Биточки жареные с шампиньонами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственн...
Узнать больше

Биточки запеченные под соусом Бешамель (ТТК5024)

Каталог технологических карт
Биточки запеченные под соусом Бешамель   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Биточки запеченные под соусом Бешамель   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Биточки запеченные под соусом Бешамель вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ &...
Узнать больше

Говяжье филе с перцем чили (ТТК4993)

Каталог технологических карт
Говяжье филе с перцем чили   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говяжье филе с перцем чили   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говяжье филе с перцем чили вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пи...
Узнать больше

Свинина с имбирем жареная (ТТК4990)

Каталог технологических карт
Свинина с имбирем жареная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Свинина с имбирем жареная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Свинина с имбирем жареная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищев...
Узнать больше

Подушечки с грибами (ТТК4954)

Каталог технологических карт
Подушечки с грибами   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Подушечки с грибами   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Подушечки с грибами вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и пол...
Узнать больше

Печенка телячья фаршированная (ТТК4953)

Каталог технологических карт
Печенка телячья фаршированная   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Печенка телячья фаршированная   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Печенка телячья фаршированная вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное ...
Узнать больше

Ражничи по югославски (ТТК4952)

Каталог технологических карт
Ражничи по югославски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Ражничи по югославски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Ражничи по югославски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты ...
Узнать больше
Top