Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛИНЫ,ПИРОГИ"

БЛИНЫ,ПИРОГИ

Рисовая запеканка с клубничным вареньем и крошками песочного теста (ТТК7195)

Технико - технологическая карта Рисовая запеканка с клубничным вареньем и крошками песочного теста Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рисовая запеканка с клубничным вареньем и крошками песочного теста вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии)...
Читать далее...

Пирог с яблоками и корицей (ТТК7188)

Пирог с яблоками и корицей
Технико - технологическая карта Пирог с яблоками и корицей Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Пирог с яблоками и корицей вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрика...
Читать далее...

Закусочные блины с ветчиной и сыром (ТТК7139)

Закусочные блины с ветчиной и сыром
Технико - технологическая карта Закусочные блины с ветчиной и сыром Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Закусочные блины с ветчиной и сыром вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые прод...
Читать далее...

Гречневые блины с тремя видами соусов (ТТК7130)

Технико - технологическая карта Гречневые блины с тремя видами соусов Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Гречневые блины с тремя видами соусов вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые ...
Читать далее...

Баварский рулет с яблоками и корицей (ТТК6965)

Технико - технологическая карта Баварский рулет с яблоками и корицей Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Баварский рулет с яблоками и корицей вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, испол...
Читать далее...

Баварский рулет с маком (ТТК6963)

Баварский рулет с маком
Технико - технологическая карта Баварский рулет с маком Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Баварский рулет с маком вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления ...
Читать далее...

Пампушки с чесноком (ТК5482)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Пампушки с чесноком   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пампушки с чесноком вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствов...
Читать далее...

Самса духовая с картофелем (ТТК5353)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Самса духовая с картофелем   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Самса духовая с картофелем вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должн...
Читать далее...

Самса духовая с мясом (ТТК5352)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Самса духовая с мясом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Самса духовая с мясом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответс...
Читать далее...

Нон Ругани (ТТК5348)

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Нон Ругани   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Нон Ругани вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям де...
Читать далее...
Adblock
detector