Home / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БЛИНЫ,ПИРОГИ"

БЛИНЫ,ПИРОГИ

ХОТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ КАРТУ НА БЛЮДО?

Технологическая документация на блюда/изделия (технико-технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки на блюда) Стоимость и сроки: от 130 руб за ТТК + акт проработки — срок 3-5 дней

Приготовление фльоранси (ТТК4223)

Каталог технологических карт
Приготовление фльоранси   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Приготовление фльоранси   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Приготовление фльоранси вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые пр...
Узнать больше

Самоса по-индийски (ТТК4195)

Каталог технологических карт
Самоса по-индийски   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Самоса по-индийски   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Самоса по-индийски вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфа...
Узнать больше

Пуди лепешка (ТТК4192)

Каталог технологических карт
Пуди лепешка   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Пуди лепешка   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Пуди лепешка вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используе...
Узнать больше

Ингберлах из мацы (ТТК4166)

Каталог технологических карт
Ингберлах из мацы   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Ингберлах из мацы   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Ингберлах из мацы вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрика...
Узнать больше

Кихелах яичные (ТТК4165)

Каталог технологических карт
Кихелах яичные   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Кихелах яичные   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Кихелах яичные вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, испо...
Узнать больше

Коржики с мацой (ТТК4164)

Каталог технологических карт
Коржики с мацой   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Коржики с мацой   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Коржики с мацой вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, ис...
Узнать больше

Бисквит из мацемела (ТТК4163)

Каталог технологических карт
Бисквит из мацемела   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Бисквит из мацемела   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бисквит из мацемела вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуф...
Узнать больше

Гефилте хремзлах (ТТК4162)

Каталог технологических карт
Гефилте хремзлах   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Гефилте хремзлах   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гефилте хремзлах вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты,...
Узнать больше

Маца (ТТК4161)

Каталог технологических карт
Маца   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Маца   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Маца вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюд...
Узнать больше

Налистники с творогом (ТТК4144)

Каталог технологических карт
Налистники с творогом   ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №  Налистники с творогом   ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ   Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Налистники с творогом вырабатываемое объектом общественного питания.   ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ   Продовольственное сырье, пищевые продукты...
Узнать больше
Top