Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "БАНКЕТНОЕ МЕНЮ"

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Сырная тарелка (Камамбер, Козий Шевр, Дуо с орехами) (ТТК6163)

Сырная тарелка (Камамбер, Козий Шевр, Дуо с орехами)
Технико - технологическая карта cырная тарелка (Камамбер, Козий Шевр, Дуо с орехами) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырная тарелка (Камамбер, Козий Шевр, Дуо с орехами) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые...
Читать далее...

Cырная тарелка (Бри, Козий, Дуо с лососем) (ТТК6157)

Cырная тарелка (Бри, Козий, Дуо с лососем)
Технико - технологическая карта cырная тарелка (Бри, Козий, Дуо с лососем) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырная тарелка (Бри, Козий, Дуо с лососем) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабр...
Читать далее...

Cырная тарелка (Чеддер, Эмменталь, Маасдам) (ТТК6155)

Cырная тарелка (Чеддер, Эмменталь, Маасдам)
Технико - технологическая карта сырная тарелка (Чеддер, Эмменталь, Маасдам) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырная тарелка (Чеддер, Эмменталь, Маасдам) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфа...
Читать далее...

Сырная тарелка кавказская (Сулугуни нитями, блинами и копченый) (ТТК6154)

Сырная тарелка кавказская (Сулугуни нитями, блинами и копченый)
Технико - технологическая карта сырная тарелка кавказская (Сулугуни нитями, блинами и копченый) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырная тарелка кавказская (Сулугуни нитями, блинами и копченый) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольс...
Читать далее...

Ассорти из королевских креветок, мидий в раковинах и кальмаров (ТТК6153)

Ассорти из королевских креветок, мидий в раковинах и кальмаров
Технико - технологическая карта ассорти из королевских креветок, мидий в раковинах и кальмаров Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Ассорти из королевских креветок, мидий в раковинах и кальмаров вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольств...
Читать далее...

Рыбная тарелка (палтус х/к, масляная рыба х/к, лосось с/с) (ТТК6151)

Рыбная тарелка (палтус х/к, масляная рыба х/к, лосось с/с)
Технико - технологическая карта рыбная тарелка (палтус х/к, масляная рыба х/к, лосось с/с) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рыбная тарелка (палтус х/к, масляная рыба х/к, лосось с/с) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сы...
Читать далее...

Рыбная тарелка (масляная рыба х/к, горбуша с/с, сом провесной) (ТТК6150)

Рыбная тарелка (масляная рыба хк, горбуша сс, сом провесной)
Технико - технологическая карта рыбная тарелка (масляная рыба х/к, горбуша с/с, сом провесной) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рыбная тарелка (масляная рыба х/к, горбуша с/с, сом провесной) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольств...
Читать далее...

Рыбная тарелка (скумбрия х/к, горбуша с/с, сельдь с/с) (ТТК6149)

рыбная тарелка (скумбрия х/к, горбуша с/с, сельдь с/с)
Технико - технологическая карта рыбная тарелка (скумбрия х/к, горбуша с/с, сельдь с/с) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рыбная тарелка (скумбрия х/к, горбуша с/с, сельдь с/с) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищ...
Читать далее...

Рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к) (ТТК6148)

Рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к)
Технико - технологическая карта рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Рыбная тарелка (кета с/с, горбуша с/с, кальмар г/к) вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые п...
Читать далее...

Язык говяжий отварной п/ф (ТТК6147)

Язык говяжий отварной п/ф
Технико - технологическая карта язык говяжий отварной п/ф Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Язык говяжий отварной п/ф вырабатываемое и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовле...
Читать далее...
Adblock
detector