Главная / ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ / Archive by category "РОЛЛЫ И СУШИ"

РОЛЛЫ И СУШИ

Японский омлет для суши и роллов п/ф (ТТК6333)

Японский омлет для суши и роллов п/ф
Технико - технологическая карта японский омлет для суши и роллов п/ф Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Японский омлет для суши и роллов п/ф вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые пр...
Читать далее...

Cуши Темаки с лососем и авокадо (ТТК6332)

суши Темаки с лососем и авокадо
Технико - технологическая карта суши Темаки с лососем и авокадо Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши Темаки с лососем и авокадо вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям д...
Читать далее...

Суши Темаки с гребешком и сливочным сыром (ТТК6331)

Суши Темаки с гребешком и сливочным сыром
Технико - технологическая карта суши Темаки с гребешком и сливочным сыром Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши Темаки с гребешком и сливочным сыром вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответст...
Читать далее...

Суши Темаки овощные (ТТК6330)

суши Темаки овощные
Технико - технологическая карта суши Темаки овощные Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши Темаки овощные вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям действующих нормативных и...
Читать далее...

Cуши со сладкой креветкой (Ама Эби Нигири) (ТТК6329)

Cуши со сладкой креветкой (Ама Эби Нигири)
Технико - технологическая карта cуши со сладкой креветкой (Ама Эби Нигири) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши со сладкой креветкой (Ама Эби Нигири) вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье...
Читать далее...

Cуши с цыпленком в огурце (Тори Каппа Гункан) (ТТК6328)

cуши с цыпленком в огурце (Тори Каппа Гункан)
Технико - технологическая карта cуши с цыпленком в огурце (Тори Каппа Гункан) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши с цыпленком в огурце (Тори Каппа Гункан) вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны с...
Читать далее...

Cуши с цыпленком (Тори Гункан) (ТТК6327)

Cуши с цыпленком (Тори Гункан)
Технико - технологическая карта суши с цыпленком (Тори Гункан) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши с цыпленком (Тори Гункан) вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям дей...
Читать далее...

Суши с тунцом (Магуро Нигири) (ТТК6326)

Суши с тунцом (Магуро Нигири)
Технико - технологическая карта суши с тунцом (Магуро Нигири) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши с тунцом (Магуро Нигири) вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуф...
Читать далее...

Суши с тигровой креветкой (Эби Нигири) (ТТК6325)

Суши с тигровой креветкой (Эби Нигири)
Технико - технологическая карта cуши с тигровой креветкой (Эби Нигири) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши с тигровой креветкой (Эби Нигири) вырабатываемое - Наименование организации - и реализуемое в - Наименование предприятия - и филиалах - Наименование филиалов (при наличии) -. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевы...
Читать далее...

Суши с салатом Чука в огурце (Чука Каппа Гункан) (ТТК6324)

Суши с салатом Чука в огурце (Чука Каппа Гункан)
Технико - технологическая карта cуши с салатом Чука в огурце (Чука Каппа Гункан) Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Суши с салатом Чука в огурце (Чука Каппа Гункан) вырабатываемое 1 и реализуемое в . Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления данного блюда (изделия), до...
Читать далее...
Adblock
detector