Сазан, жаренный с чесноком

Рецептура блюда Сазан, жаренный с чесноком Сборник рецептур бесплатный

Рецептура блюда Сазан, жаренный с чесноком

НаименованиеКоличество
1 средний сазан600-700 г
зубчик чеснока8 шт.
пучок укропа1 шт.
сольпо вкусу
растительное масла3 ст.л.

Приготовление

  1. Рыбу очистить от чешуи, вы­потрошить, удалить голову и хвост, промыть и разделать на порционные куски.
  2. Чеснок почистить, укроп вы­мыть, всё мелко нарубить и смешать с солью. Мариновать куски рыбы в полученной смеси в течение 2-3 часов.
  3. На сковороде разогреть рас­тительное масло, обжарить куски сазана с обеих сторон до готовности в течение 10 минут. Подавать рыбу к столу горячей, по желанию полив чесночным маринадом.

Для этого блюда можно приготовить соус: 2 средних помидора, 1 сладкий перец и 2-3 зубчика чеснока про-пустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный укроп, немного воды и посолить. Смесь довести до кипения и дать ей слегка загустеть. Полить рыбу соусом при подаче.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector