Салат «малика»

Рецептура блюда Салат «малика» Сборник рецептур бесплатный

Рецептура блюда Салат «малика»

НаименованиеКоличество
яица5 шт.
молоко2 ст.л
сольпо вкусу
растительное масло1-2 ст.л
отварная говядина300 г
небольшой пучок кинзы1 шт.
зубчик чеснока2 шт.

Приготовление

  1. В миске взбить яйца с молоком и солью. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, обжаривать омлет с обеих сторон в течение 3-4 минут. Готовый омлет остудить, нарезать лапшой.
  2. Отварную говядину нарезать неболь­шими кубиками или соломкой, сме­шать с омлетом в миске.
  3. Кинзу помыть, обсушить, мелко на-рубить, оставив несколько веточек для украшения. Чеснок почистить, пропу-стить через пресс.
  4. Добавить к чесноку нарубленную кинзу, растительное масло и соль по вкусу, перемешать. Заправить салат получившимся соусом, выложить в сервировочную посуду, украсить листиками кинзы.

МАСТЕР-КЛАСС
«Малика» — фирменный салат московского ресторана «Сандык». Для его заправки можно также использовать другой соус: в равных количествах смешать майонез со сметаной и добавить измельчённый чеснок по вкусу.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector