У многих ценителей дорогих алкогольных напитков ирландский виски занимает особое место. Он является одним из самых старых крепких европейских напитков. Впервые этот виски был, упомянут еще в середине 12 века и с тех стал любимым алкоголем многих знаменитых VIP персон.
История ирландского виски должна начинаться с 5 века нашей эры, когда на остров святого Патрика, благодаря монахам-миссионерам было ввезено искусство дистилляции, которое и использовалось в производстве виски.
Ирландский виски от Jameson
Если рассматривать отдельно марки ирландского виски – то одной из наиболее популярных является Jameson. Вторая половина 18 века отличилась активным развитием столицы Ирландии. Помимо всей экономики, существенно увеличилось и производство ирландского виски. Такое развитие привлекало внимание многих предпринимателей, одним из которых был Джон Джемесон. Являясь отнюдь не новичком в данной сфере, Джемесон долго взвешивал своё решение, перед тем как начать выпускать ирландский виски со своим именем. С самого начала Джон серьезно относился к развитию и модернизации производства. Кроме того, он установил у себя гигантский по тем временам перегонный куб в 1256 галлонов.
Ирландский виски от Tullamore Dew
Интересна история еще одной марки ирландского виски – Tullamore Dew. Этот легендарный напиток начал свою прекрасную историю в 1829 году в городе Таламор, основанием винокурни Tullamore. Успех развития винокурни во многом обязан Дэниелу Е. Вильямсу, инициалы которого и послужили названием виски – DEW.
Ирландский виски от Green Spot
История ирландского виски будет неполной, если не упомянуть еще об одном знаменитом бренде. Речь идет о Green Spot появившийся впервые на свет в далеком 1805 году. Подобные марки ирландского виски изначально создавались как одни из величайших напитков в мире. Изначально ирландский виски Green Spot был известен под названием «Pet Whiskey», а логотипов служил человечек на зеленом фоне, что и стало идеей для нового названия. В настоящее время выпускается около 1200 бутылок в год, большинство из которых реализуется в Дублине, в фирменном магазине.
Для изготовления ирландского виски используются ячмень и ячменный солод, в которые добавляют злаковые культуры, такие как пшеница, рожь или овес. Однако, «секретным ингредиентом» является чистейшая природная вода.
Современное производство виски осуществляется в семь этапов, каждый из которых является большим объемом кропотливой работы, однако в результате получается изысканный напиток для самых чутких ценителей виски.
