5 преимуществ бразильских орехов

5 преимуществ бразильских орехов Кулинария

Несмотря на свое название, бразильские орехи, на самом деле, не являются орехами. Скорее, это семена бразильского ореха. В последние несколько лет они пользуются большой популярностью, не в последнюю очередь всоставе ореховых смесей. Но из-за высокой калорийности можно съедать лишь несколько бразильских орехов в день. Если придерживаться этого ограничения, орехи принесут большую пользу здоровью.

Преимущество №1: очищение организма

Бразильский орех поражает, прежде всего, высоким содержанием селена: даже один орех удовлетворяет ежедневную потребность в микроэлементе. Селен играет важную роль в детоксикации организма и, кроме того, укрепляет иммунную систему. Но будьте осторожны: передозировка с селеном действует токсично. Поэтому рекомендуется перекусывать не более чем двумя орехами в день.

Преимущество №2: польза для сердца

Бразильские орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на уровень холестерина, а также на здоровье сердца. Кроме того, клетчатка, также содержащаяся в них, снижает риск сердечного приступа. Недавнее исследование показывает особенную пользу орехов для людей с больным сердцем и диабетом.

Преимущество №3: противовоспалительный эффект

Страдающие хроническим заболеванием почек могут существенно снизить уровень воспаления, съедая всего один бразильский орех в день. Это показало небольшое исследование несколько лет назад. Уже давно известно, что многие сорта орехов оказывают противовоспалительный эффект благодаря своим антиоксидантам.

Преимущество №4: защита мозга

Предполагается, что бразильский орех защищает мозг, поддерживая когнитивные способности. За это несут ответственность фосфор и селен, содержание которых в орехах достаточно высоко. Одно из исследований 2014 года доказало, что пациенты с болезнью Альцгеймера в среднем имеют более низкое содержание селена.

Преимущество №5: почти гипоаллергенны

Аллергия на бразильские орехи встречается крайне редко. Таким образом, если другие сорта орехов недоступны из-за аллергических реакций, по крайней мере, с бразильскими орехами можно чувствовать себя в безопасности.

Большое количество белка в составе бразильского ореха может оказать негативное влияние на здоровье почек, если употреблять орехи без меры.

Кстати, стоит обратить внимание на цвет и вкус орехов: хотя они тщательно проверяются как при экспорте, так и при импорте, они довольно восприимчивы к заражению плесенью.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector