Сироп шоколадный

Рецептура блюда Сироп шоколадный

911. Сироп шоколадный БРУТТО НЕТТО
Сахарный песок 525
Какао-порошок 110
Ванилин 0,5
Вода 500
Выход 1000

Приготовление

Какао-порошок растирают с сахаром, добавляют горячую воду и тщательно размешивают. Полученную смесь доводят до кипения. Ванилин растворяют в теплой воде (1 : 20) и вводят в готовый шоколадный сироп. Сироп охлаждают.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий