Сироп сахарный

Рецептура блюда Сироп сахарный

909. Сироп сахарный БРУТТО НЕТТО
Сахар 650
Вода 400
Кислота лимонная 2
Выход 1000

Приготовление

Сахар растворяют в горячей воде, раствор процеживают и дают прокипеть при постоянном помешивании. В конце варки добавляют кислоту лимонную и охлаждают.

Андрей Готцев
Андрей Готцев
Задать вопрос
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.

Оцените статью
Добавить комментарий