Рецептура блюда Сироп кофейный
| 910. Сироп кофейный | БРУТТО | НЕТТО |
| Кофе натуральный молотый | – | 55 |
| Вода | – | 450 |
| Сахар | – | 650 |
| Выход | – | 1000 |
Приготовление
Молотый кофе заливают кипятком, настаивают 10—15 мин, процеживают, соединяют с сахаром и доводят до кипения. Приготовленный сироп охлаждают.
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.
