Рецептура блюда Шоколад со взбитыми сливками
| 1030. Шоколад со взбитыми сливками | I | II |
| НЕТТО | НЕТТО | |
| Шоколад № 1029, мл | 200 | 200 |
| Сливки взбитые № 979 | 50 | 30 |
| Лед пищевой | 20 | 20 |
| Выход: | 200/50/20 | 200/30/20 |
Приготовление
Приготовленный шоколад охлаждают, разливают, добавляют мелко наколотый пищевой лед, сверху кладут взбитые спивки.
Андрей Готцев
Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.
Помогите развитию нашего сайта - опубликуйте ваш рецепт.
